function MyRandomMess()
        {
        var HazMess=new Array();
        HazMess[0]= 'Le jambon de Pays répond a un savoirfaire traditionnel et réglementé. Il est préparé a partir d\'une partie noble du porc (la cuisse) qui est délicatement salée avant d\'etre affinée au moins 130 jours. Prenez le temps de le savourer, il réclame tant de patience ! '
        HazMess[1]= 'Contrairement aux idées  reçues, l’andouillette est  un plat très raisonnable sur le plan diététique. Elle ne contient que 16 gr  de lipides pour 100 gr   et constitue une source intéressante de protéines car elle en apporte autant que la viande.”'
       
	   
	    HazMess[2]= 'L’entrecôte et la côte de boeuf sont issues du même morceau: le milieu de train de côtes. L’entrecôte n’est pas, comme son nom pourrait le laisser entrendre, découpée entre 2 côtes. C’est une tranche de côte de boeuf désossée: une des meillleurs pièces à griller.'
        HazMess[3]= 'Les Italiens ne plaisantent   pas avec les tagliatelles…  Crues, elles doivent   mesurer 7 mm de largeur. Un étalon réalisé en or est même exposé à la  chambre du commerce de Bologne.'
		 HazMess[4]= 'Vous l’aurez deviné, ce dessert est d’origine anglaise. "Crumble" signifie "tomber en miettes": un nom qui résume bien ce délice faire de pommes recouvertes de pâte sablée sucrée. C’est sûr, vous n’en laisserez pas une miette!'
		 HazMess[5]= 'Il existe deux méthodes pour fumer les poissons: à froid quand la fumée ne dépasse pas une température de 28°C et à chaud lorsque le processus se déroule à 55°C ou plus. Toutes sortes de bois peuvent être utilisées pour le fumage, les meilleurs résultats étant obtenus avec la sciure de hêtre vert.'
		  HazMess[6]= 'On doit la naissance du hamburger à l’américain Charles Nagreen, vers 1885. Vendeur de boulettes dans une foire, il réalise qu’elles sont difficiles à manger en se promenant. Il a la brillante idée de les aplatir et de les placer entre deux tranches de pain. Le hamburger était né.'
       
        
        HazMessNb = Math.round(Math.random() * (HazMess.length-1));
        document.write(HazMess[HazMessNb]);
    }